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蒙圖莊園就是前戰略防線河岸壁壘(Castelnau—RiviereBasse)，也是烈士圣利貝拉特(SainteLiberate)的出生地。1981年布魯蒙重建葡萄園，擴大到85英畝，主要種植丹拿葡萄，并輔以卡本妮蕭偉昂和費爾莎伐多(FerServadou)葡萄。

葡萄園位于陡峭的山坡梯田上，土壤上層為大塊鵝卵石，下層的土壤富含鐵和錳銅——出產深色勁度紅酒的好地方。良好的環境還不夠，要讓酒質穩定還需要良好的工藝，方法是將葡萄藤徹底剪枝，在30度--35度的高溫下延長在桶內的發酵時間至21日；還在非常新的橡木桶中藏釀8—16個月。